Descubre 10 alimentos buenos para la vista

¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas personas tienen problemas de visión mientras que otras no?

Lo cierto es que la alimentación tiene un gran impacto en la salud en general. Y a medida que pasan los años, la dieta adquiere un papel cada vez más importante para nuestro bienestar.

Por tal motivo, conocer los alimentos buenos para la vista y acudir al oftalmólogo con regularidad, es esencial para disfrutar de una visión sana.

Al incluir alimentos para mejorar la vista en tu dieta diaria, podrás combatir el desarrollo de enfermedades oculares comunes como la degeneración macular, las cataratas y la retinopatía diabética.

Por ello, en Clínica de Ojos Opeluce hemos preparado una lista de los mejores alimentos para proteger la vista. ¡Inclúyelos en tu dieta a partir de hoy!

Enfermedades oftalmológicas comunes

Existen múltiples afecciones que pueden afectar la salud de tus ojos, debido a que son órganos tan delicados y fundamentales para la calidad de vida.

Entre las más prevalentes y conocidas están las cataratas, el glaucoma y la degeneración macular.

Estas enfermedades, si bien tienen una base genética en muchos casos y pueden estar influenciadas por factores ambientales como la exposición excesiva al sol sin protección adecuada o el tabaquismo, no deben ser vistas como inevitables.

Pues, la alimentación sana juega un papel esencial en la salud ocular. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes como la luteína, zeaxantina, vitamina C, vitamina E y zinc puede fortalecer la salud de los ojos y actuar como una barrera contra el desarrollo de estas afecciones.

Asimismo, alimentos como los pescados ricos en ácidos grasos omega-3, los frutos rojos, las verduras de hojas verdes y los cítricos contienen elementos beneficiosos que promueven una visión saludable.

Por otro lado, limitar el consumo de alimentos procesados, ricos en grasas saturadas y azúcares, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares.

¿Cuáles son los alimentos buenos para la vista?

Si te preguntas qué alimentos son buenos para la vista, aquí te dejamos una lista con nuestras 10 mejores recomendaciones:

1. Pimiento o pimentón rojo crudo

El pimiento tiene una gran cantidad de vitamina C, así que es bueno para los vasos sanguíneos de los ojos, y la ciencia sugiere que podría reducir el riesgo de contraer cataratas.

La vitamina C se encuentra en muchas verduras y frutas, incluyendo bok choy, coliflor, papayas y fresas.

El calor descompone la vitamina C, por lo que debes consumir crudos los alimentos que la contienen. Los pimientos verdes y amarillos también contienen vitaminas A y E que ayudan a los ojos.

Por otro lado, cuando hablamos de pimientas, no podemos dejar de mencionar la pimienta cayena. Esta especia picante es conocida por su capacidad para estimular el metabolismo y tiene propiedades antiinflamatorias.

El compuesto activo en la pimienta cayena, la capsaicina, ha sido estudiado por sus posibles beneficios en la reducción del dolor y la inflamación, además de su capacidad para ayudar en la digestión.

2. Semillas de girasol y frutos secos

Una porción de estas semillas o frutos tiene la cantidad de vitamina E que los adultos deberían consumir a diario.

Distintos estudios han demostrado que la vitamina E, junto con otros nutrientes, puede ayudar a retrasar la degeneración macular relacionada con la edad.

Las semillas de girasol y los frutos secos también ayudan a prevenir las cataratas. Por ejemplo, las avellanas y el maní (en fruto o mantequilla) son comestibles ideales para proteger la visión por su alto contenido de vitamina E.

3. Vegetales de hojas verdes

Los vegetales de hojas verdes, como la col rizada y las espinacas, son ricos en vitaminas C y E.

También tienen los carotenoides luteína y zeaxantina. Estas formas vegetales de vitamina A reducen el riesgo de enfermedades oculares a largo plazo, incluyendo la degeneración macular y las cataratas.

4. Salmón

La retina necesita dos tipos de ácidos grasos omega-3 para funcionar correctamente: DHA y EPA.

Estos se pueden encontrar tanto en pescados grasos, como el salmón, el atún y la trucha, así como en algunos mariscos. Los omega-3 también parecen proteger los ojos de la degeneración macular y el glaucoma.

Asimismo, los bajos niveles de estos ácidos grasos se han relacionado con la condición de ojo seco.

5. Camote o batata

Las frutas y verduras de color naranja, como las batatas, las zanahorias, el melón, los mangos y los albaricoques, tienen un alto contenido de betacaroteno, una forma de vitamina A que ayuda con la visión nocturna y la capacidad de los ojos para adaptarse a la oscuridad.

El camote también tiene más de la mitad de la vitamina C que necesitas en un día y un poco de vitamina E.

6. Carne

El zinc lleva la vitamina A desde el hígado hasta la retina, donde se utiliza para producir melanina, el pigmento protector de la piel.

Las ostras tienen más zinc por porción que cualquier otro alimento, pero no tienes que ser un amante de los mariscos para obtener este nutriente en las cantidades adecuadas: la carne de res, de cerdo y de pollo son todas buenas fuentes de proteínas para el cuidado de la vista.

7. Menestras y legumbres

¿Prefieres una opción vegetariana, baja en grasa y alta en fibra para ayudar a mantener tu visión nítida por la noche y disminuir la degeneración macular?

En ese caso, los garbanzos también tienen un alto contenido de zinc, al igual que los guisantes, los frijoles y las lentejas. Los frijoles enlatados también te brindarán la cantidad de zinc que necesitas para proteger tu salud visual.

8. Huevos

Los huevos son un alimento rico porque contienen diferentes antioxidantes: el zinc que ayuda al cuerpo a usar la luteína y la zeaxantina de la yema.

El color entre amarillo y naranja de estos compuestos impide que la luz azul de las pantallas dañe la retina y disminuye los efectos de la fatiga ocular.

Otro beneficio de incluir huevos en la dieta es el incremento de la cantidad de pigmento protector en la mácula, la parte del ojo que controla la visión central.

9. Zapallo y zapallito italiano

Si no consumes alimentos de origen animal, tu cuerpo no puede producir luteína y zeaxantina.

Sin embargo, puedes sumar estos compuestos a tu dieta todo el año consumiendo zapallo y zapallito italiano para tener una visión sana. Estos vegetales también tienen vitamina C y zinc.

Si consumes otras especies emparentadas con ellos, te darán vitaminas A y C, así como ácidos grasos omega-3.

10. Brócoli y coles de bruselas

Estos vegetales tienen una combinación ganadora de nutrientes: vitamina A (como luteína, zeaxantina y betacaroteno), vitamina C y vitamina E.

Todos ellos son antioxidantes que protegen las células de los ojos de los radicales libres, un tipo de molécula inestable que descompone el tejido sano.

La retina es vulnerable a estos radicales, así que debes incrementar tu consumo de brócoli y coles para protegerla.

¿Cuáles son los alimentos malos para la vista?

No todos los alimentos son saludables para tus ojos y aquí veremos algunos de ellos:

• Alimentos con alto contenido de sodio: pueden aumentar el riesgo de cataratas.
• Alimentos con azúcares añadidos: pueden llevar a desarrollar diabetes, lo cual a su vez puede afectar la salud ocular.
• Alimentos con grasas trans: pueden obstruir arterias y afectar la circulación hacia los ojos.

¿Por qué es tan importante la nutrición para una buena visión?

Los ojos son órganos complejos que necesitan diversos nutrientes para funcionar correctamente.

Una alimentación sana aporta las vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para mantener la visión nítida y prevenir enfermedades. Los beneficios de una alimentación saludable no solo se limitan a la salud ocular, sino que también impactan en nuestra salud general.

No subestimes el poder de los alimentos, ya que pueden ser el arma secreta contra las enfermedades oculares.

La próxima vez que te preguntes qué alimentos son buenos para la vista, recuerda esta lista y ¡dale a tus ojos el cuidado que merecen!

Por otro lado, si sufres de alguna molestia ocular, no pospongas más tu consulta de oftalmología, prográmala hoy mismo en Clínica de Ojos Opeluce. Si deseas mayor información sobre nuestros servicios, también puedes contactarnos a través del chat de WhatsApp.